수지큐대표요리레시피/흑마늘족발 썸네일형 리스트형 실제 썰어서 셋팅한 모습 흑마늘 족발을 개발하게된 계기. 경기 안양에서 5년째 왕땡기네 라는 이름으로 족발집을 해오다 새로 용인수지로 가게를 옮기면서 메뉴에 대한 변화가 필요하다는 생각을 했습니다. 그래서 생각해 낸것이 흑마늘 족발입니다. 저와 흑마늘과의 인연은 좀 특히 합니다. 수지 가게를 얻기전 우리 부부는 수원 화홍문쪽에 쉬리라는 모텔에서 월 25만원 짜리 달방에 살았습니다. 제가 허리를 다쳐 일을 못나가고 해서 돈이 궁핍하던 차에 방문 판매 하시던 분이 맡겨놓은 흑마늘 엑기스를 배고플때마다 하나씩 꺼내먹었습니다. 원래 장이 별로 않좋아 속이 아리고 쓰린 증상이 있었는데 한 삼일 먹으니 그런 증상이 없어지는 겁니다. 그러던 차에 우연히 지인의 건물을 무상으로 사용 할 수 있게되어 다시 족발집을 창업하게되었는데 족발을 삶으려.. 더보기 이전 1 2 3 4 다음