수지큐대표요리레시피/인삼보쌈&바베큐보쌈 썸네일형 리스트형 바베큐보쌈 since2013 기획 의도 돼지고기를 잘 삶아낸 보쌈은 아주 대중적인 음식이죠. 보들보들하게 잘 삶아낸 보쌈은 반찬으로도 또 술 안주로도 손색이 없습니다. 그래서인지 어디를 가나 보쌈집 한두 곳씩은 다 있는 것 같습니다. 오늘 소개할 메뉴는 수원북문족발의 이색 메뉴 이름하여 바베큐 보쌈입니다. 이 보쌈은 우리가 알고 있는 전통 방식의 보쌈은 아닙니다. 일종의 퓨전 보쌈으로, 이 집에서는 바베큐 보쌈이라 부릅니다. 저희 수원 북문 족발을 찾아주시는 손님들이 보통 바베큐 보쌈이란 메뉴를 보고 처음엔 어리둥절하더군요. 바베큐는 굽는 음식이고 보쌈은 삶는 음식인데 바베큐 보쌈이라니? 설명해 드립니다^^ 돼지고기를 삶은 후에 다시 오븐에 구운 뒤 양념장을 바릅니다. 보통 보쌈과는 다르죠. 다시 오븐에 굽는 점도 다르고 또 양념장.. 더보기 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 다음