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경기도 수원에서 수지큐족발 보쌈이란 상호로 최선을다해 식당을 운영해온 어느 부부의 이야기입니다.

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공지 2014년! 드디어 북문족발의⋯ 모두보기

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  • 오늘은 내가 죽 요리사 토핑 죽 용기 금형 시안 공감수 0 댓글수 0 2020. 2. 13.
  • 우수한형제들 화성물류센터 공감수 0 댓글수 0 2020. 2. 13.
  • [1차 나눔] 족발과 어리굴젓의 만남.. 비익조(比翼鳥)라는 새와 연리지(連理枝)의 궁합입니다. 저번 수원 모임에 참여해주셨던 장호원의 카페별명 "희망은 있어"님이 술좌석에서 잠깐 말했던 족발과 어리굴젓을 잊지 않고 연락 주셔서 저번주에 다시 수원 오셔서 어리굴젓 양념하여 무치는것과 여러 조리법을 배우고 가셨습니다. 그리고 오늘 시장에서 미니족과 배운 어리굴젓을 팔았다고 합니다. 꽤 반응이 좋아 매주 시장여는 날이면 하시겠다고하네요. 사실 모임에서 어리굴젓 얘기를 들었던 몇분이 쪽지로 레시피 정리된 것 좀 보내달라고 하셨습니다만 어떤 배움이 건 간에 발품 없이 얻어지는 것은 없다 생각하여 수원에 날자를 정해 오시라고 했습니다. 10년전 족발집을 하기전 저는 이 족발과 어리굴젓을 함께 먹는걸 아주 좋아했습니다. 새우젓이나 쌈장 무우김치 쌈채소류 없이 간단하게 이 두가지만 있으면 아주 만족 할 만한 술.. 공감수 0 댓글수 0 2019. 11. 9.
  • 2020년 유망 프랜차이즈/죽 배달 전문 [한끼한죽]을 소개합니다. 한끼한죽 사업설명 동영상 지금 본 페이지를 보고 계신 사장님들 100분 중 99명은 위의 동영상을 보지 않을것입니다. 왜냐면 대다수가 아이템 분석을 대충 하기 때문입니다. 그래서 한끼한죽은 흙속에 진주를 볼줄 아는 그 단 한분만 모십니다. 특별한 도시락,여수 한정식 배달전문 프랜차이즈 [우수한 형제들]에서 마케팅 개발과 동종업계 소비자 피드백을 분석해 자신있게 내놓은 브랜드 [한끼한죽]을 소개합니다. 남들이 잘 모르는 독특한 배달 음식을 개발하여 시장에 선보이고 무려 6개월만에 70여개 가맹점을 확보 하며 폐점률 5%대를 유지하고 있는 아는 사람은 다 알고 모르는 사람은 전혀 모르는 [우수한 형제들]이 이번에 제대로 사고를 쳤습니다. 그 이름이 배달 죽 전문 브랜드인 바로 한끼한죽입니다. 무엇보다 독특한.. 공감수 3 댓글수 3 2019. 10. 6.
  • "나는 밥조폭이다" 창업제안서 공감수 0 댓글수 0 2019. 3. 10.
  • 🦀 🦐 http://www.sojabon.net 🐚 🐟 공감수 0 댓글수 0 2019. 1. 25.
  • 밥조폭 오대장 공감수 0 댓글수 0 2018. 12. 13.
  • 족발집 이름을 뭐라고 지을까? 제 이름은 하세종입니다. 나이는 43세이구요, 현재 수원에서 디저트 배달전문점인 샌듀앤빙슈와 족발집 이름을 뭐하라 지을까 라는 상호의 족발 가게 사장입니다. 근데 왜 족발집 이름이 "족발집 이름은 뭐라고 지을까?" 라고 했는지 궁금하시죠? 지금부터 그 이야기를 시작해보겠습니다. 2013년 5월4일 수원시 한 외곽 변두리에 상가 보증금 포함 총 투자 3000여 만원을 들여 북문족발이라는 상호로 족발집을 오픈을 하게 됩니다. 이미 창업 전 다른곳에서 족발집으로 성공했었고 현 트랜드에 적합한 족발 요리에 관해 연구와 분석을 마친 상태여서 별 무리 없이 손님을 맞이 하게 되는데, 사람도 잘 안 다니는 위치도 좋지 않은 곳에서 오픈 첫 달부터 기대 이상의 매출을 올리고 지상파 방송 3사에서 저희 가게와 메뉴를 소.. 공감수 1 댓글수 0 2018. 9. 3.
  • [미투]한선교 의원님! 10년전 예쁘다고 칭찬해주셨던 제 딸이 시집갑니다^^ 바로 엊그제 박근혜 전 대통령의 1심 재판이 끝났습니다. 이미 생매장 당하고 자신을 따르던 지지자들에게도 손가락질 받고 초라해질때로 초라해져버린 (令愛)가 아닌 (囹圄)의 몸이 되버린 그녀에게 개인적으로 제 친동생을 딱 빼닮은 김세윤 판사님이 징역 24년이라고 확인 사살 해주셨습니다. 사실 정치의 뜻에서도 알수있듯 (나라를 다스리는 일. 국가의 권력을 획득하고 유지하며 행사하는 활동으로, 국민들이 인간다운 삶을 영위하게 하고 상호 간의 이해를 조정하며, 사회 질서를 바로잡는 따위의 역할을 한다.) 인간들이 사는 세상에는 꼭 필요하고 또 필요 할 수 밖에 행위입니다. 이렇게 사회 전체에 영향을 주는 정치는 이를 집행하는 생산자 입장이 아닌 소비자입장에서는 까다로운 절차에서 선택된 검증된 자격을 소유한 자가.. 공감수 2 댓글수 0 2018. 4. 9.
  • [샌드위치 창업]???없는 소자본창업에서 샌듀앤빙슈의 기적을 이루다 2018` 샌듀앤빙슈 소자본 창업 시장에서기적을 이루다! 남들이 선택하지 않았던 독특한 영역에서 색다른 메뉴로 기적을 만들어 갑니다. 기존의 프랜차이즈 형태에서는 볼수없는 가족점을 생성하다. 2019`부터 배달 음식 창업 업계는 요동을 칩니다. 일단 최저 시급의 보편화와 공휴일 근무에 대한 보상 강화 등 높아진 근로자의 권리 강화로 인한 채용에 대한 두려움과 손실이 결국은 지금까지 그래도 버티어 왔던 2~5인 업장의 구조를 크게 바꾸고 이를 통해 기존 음식점의 50% 이상의 폐업과 재 취업, 1인창업 등의 구조가 발달될 것입니다. 어느 업계나 비수기에도 막대한 호황을 누리고 있는 창업 집단이 있습니다. 트랜드 분석을 하고 그 숨겨진 이면을 잘 살펴보면 향후 먹거리 창업이 어떻게 흘러가고 완성되는지 알수 .. 공감수 0 댓글수 0 2018. 3. 14.
  • 2018년도 빙수창업 키워드 서브웨이창업 940 3,710 서브웨이창업비용 120 2,380 빙수기계 210 1,110 눈꽃빙수기계 300 2,220 아이스크림창업 650 820 아이스크림할인점창업 440 340 설빙창업 80 1,450 샌드위치창업 150 420 빵집창업 410 2,180 햄버거창업 90 700 수제버거창업 70 620 빙수창업 20 30 빙수전문점 30 80 디저트카페창업 400 1,150 디저트창업 110 2,870 토스트창업 160 470 배달창업 3,590 3,620 배달음식창업 20 220 편집"S-store 현 영업중인 매장 및 계약 진행 중인 매장 현황." S-store 현 영업중인 매장 및 계약 진행 중인 매장 현황. 장안구청점(현 영업중) 수원역점 (현 영업중) 인계점(현 영업중) 김해 장유점(현 .. 공감수 0 댓글수 0 2018. 2. 25.
  • 빙수창업/2월 25일 3시쯤 수원 권선동 화재 어느 여검사의 폭로 강원랜드비리 도대체 몇명 꼿아줬나-강유미기자 샌드위치와 빙수의 교묘한조합 샌듀&빙슈 수원 권선동에 화재 2018년 소규모 창업시장 더욱더 비관적. 1500만원에 창업 가능한 1인 창업 .빙수 창업------> http://best2019item1.cafe24.com/ 공감수 1 댓글수 0 2018. 2. 25.
  • [디저트 창업 동향] 2018년 **아니면 빙수창업 절대하지마라 -시대흐름- 갈수록 가구가 소형화 되어지고 핵 가족화 되어지는 여러 현실 속에 예전에 일본 10년 전이 한국 10년 후라는 말이 다시금 떠오르게한다.하여튼 지금까지의 주식이였던 쌀이 현재 쌀 소비가 줄어 주식 개념으로서의 가치를 잃어버린지 오래이다.라면,샌드위치,치킨,중식,양식,분식,고기류 등 등 먹을 거리가 다양하다못해 넘친다.지금 바로 거리로 나가보라! 사람은 다니지도 않고 고양이들만 바쁘게 차 밑을 돌아다니지만 크고 작은 식당들은 손님 한테이블 없이 마치 산꼭데기 절 마냥 고요하기만하다.. 외식산업자체는 이미 포화 상태이며 전문가의 진단대로 라면 올해 수 만의 소형 음식점이 문을 닫게될 전망이다. 지금은 창업의 적기가 아니라고 모두 들 말 합니다. 오락 가락하는 정부 정책과 봄 날에도 꽁 꽁 얼어 .. 공감수 0 댓글수 0 2018. 2. 23.
  • [한끼줍쇼]set메뉴 추가 구성 편집 요청 주의:한끼 메뉴랑 세트메뉴 구성은 디테일하게 조금씩 다르니 잘 보시고 편집바랍니다 그리고 각 어플의 안내 /정보 등에 표기된 "본식당은 서비스품목에 야채+~~~~ " 의 내용에 2인 세트메뉴를 제외한 한끼 삼겹살 2인 set 24.000원 기본 제공 서비스: 야채 및 마늘&고추,쌈장 세트,콩나물파무침,볶음김치&깻잎절임,무생절이&양파절임,얼큰 찌게. 추가선택 선택 1단계 볼케이노(매운맛) 0원 반반(볼케이노+담백한맛) : 2.000원 맛 선택없음(담백):0원 고기추가(250g) :9.000원 날치알주먹밥: 3,000원 공기밥 추가 : 1,000원 선택 2단계양파 토핑 : 1,000원 새송이 버섯 토핑 : 1,000원 감자 토핑:1.000원 구운마늘 토핑 : 1.000원 청량고추 토핑 : 1000원 햄 소세.. 공감수 0 댓글수 0 2017. 8. 18.
  • 선운사에서 공감수 0 댓글수 0 2017. 7. 31.
  • [빙수창업] 2018년 빙수 시장,어떤게 뜰까? 요즘 안되는 배달이 없긴 하지만 빙수 배달이 된다는것도 신기하다. 얼음이라 배달 도중 녹아버릴수도 있고. 한 여름 장사인데 다른 계절에서 버텨낼수있을까 궁금하기도하고 단가가 낮은데 배달이 될까? 요런생각도 든다. 이분야에 대기업격인 베스킨 라빈스31이나 설빙 롯데리아 등등도 빙수배달을 한다고 하니 디저트시장은 크고도 위대한가 보다. 2018년 초부터 급성장하며 떠오르는 디저트 배달 업체가 있다. 바로 샌듀앤빙슈다. 보통의 여자분들이 뭐 요구할때 혀 짧은 소리하듯 발음하는 그대로 (나꿍꼬또귀신꿍꼬또) 샌드위치,빙수 사주세요에서 착안하여 만든이름이다. 그렇다면 샌드위치와 빙수가 궁합이 맞을까? 샌듀앤빙슈의 리뷰를 보고있으면 그 해답이 나온다.. http://www.baemin.com/shop/627836/샌.. 공감수 1 댓글수 0 2017. 6. 29.
  • 문재인도 모르는 남들이 잘 모르는 배달창업 5가지 식당창업조건 중에는 뜨고있는창업이라던지 아이템 이를 테면 족발체인을 낸다던지 기술전수를 받는다던지 여러 방법들이 있지만..식당창업의 조건 中 가장 우선 순위는 잠시 불고갈 바람인가?.. 아니면 비교적 롱넌이 가능한 창업인가를 고민해보아야한다,2017년 남들이 잘 모르는 배달 창업 5가지를 제시한다. http://남들이잘모르는배달창업5가지.info/내가 찍은 한표가 정말 잘했다고 생각할때.. 재인이형 꼭 멋진 모습으로 뵈요^^끄져 스키여!!~http://단돈300만원소자본전수창업.한국/ ps. 족발체인/족발전수 문의는 0316236666입니다. 공감수 0 댓글수 0 2017. 5. 11.
  • 북문족발 문지기 "뽀뽀"의 大 반전 공감수 0 댓글수 0 2016. 9. 4.
  • 2016년 힘들던 여름은 가고 공감수 0 댓글수 0 2016. 9. 4.
  • 2016년 더운 여름은 가고.. 뚱우띠.. 엄지척..등등 많은 유해어를 만드신 경여사 물마시는 모습 점점 자리를 잡아가는 고기가 고기소 고기지!!! 공감수 0 댓글수 0 2016. 9. 4.
  • 물끄러미 보고있으면 안구 정화되는 신기한 사진 모음 1.계획을 문서화하자. 2.문서화한 계획은 날자를 집행하여 실행하자. 3.열정을 끊임없이 뿜으며 행동을 박력있게 말씨는 공손히 하자. 4.걱정은 걱정일 뿐이다. 위기는 걱정을 심각하게 받아들이는데에서 시작됨을 잊지말자 공감수 0 댓글수 0 2016. 6. 21.
  • 2016년 6월 21일까지의 사진 정리 승우가 쉐프로 거듭난다. 이철 사장님 첫 작품 공감수 0 댓글수 0 2016. 6. 21.
  • 머그컵 프린팅 작업 공감수 0 댓글수 0 2016. 6. 21.
  • 거제 외도를 가다.. 장사를 끝내고 새벽길을 달려 거제에 도착하니 6시 정도 되었다. 새벽까지 우리를 기다리는 거제 사장님께 미안했다. 이야기를 끝내고 잠깐 잠을 청한뒤 그 유명하다던 외도를 관광하였다.. 공감수 0 댓글수 0 2016. 6. 21.
  • 다시 간 오이도 1년여 만에 찾은 오이도.. 우리 이철 사장은 전날 과음 덕에 고생했다.. 확장 이전 한 ? 정왕동 박사장네를 들려 그간의 소식과 메뉴이야기 하다 저녁에 수원에 돌아왔다.. 공감수 0 댓글수 0 2016. 6. 21.
  • <<kbs 2tv 생생정보 (생생정보통) 북문족발 족발빙수 편>> (6월 2일,목) "미식발굴단" 냉요리 맛집 수원 북문족발의 족발빙수를 맛있고 실감나게 소개해주신 생생 정보통 윤호섭 피디님께 진심으로 감사드립니다. 공감수 0 댓글수 0 2016. 6. 7.
  • [족발창업] 2016년 3월 영화동 173-8 1층은 새로운 북문족발 본점으로 탈바꿈 했습니다! 북문족발의 전면입니다 기존 가게 테이블 21개에서 현재 16개로 5개가 줄었습니다. 동시에 16~20명이 들어갈수있는 단체룸입니다. 이랬던 주방이 요렇게 바뀌었습니다 제일 신경을 많이 쓴 곳은 당연히 주방입니다. 창고가 있던자리에 냉장 냉동 창고가 지어졌습니다. 냉장실 내부입니다 냉동실 내부입니다. 쓰지 않고 방치해둔 무쇠 가마를 족발 삶는 전용 솥으로 정비하였습니다.가마솥에 처음 삶아보는 터라 경력 17년 마누라도 살짝 긴장 했는데요, 고기가 부드럽고 식어도 계속되는 쫄깃한 식감이 이래서 가마솥 가마솥 하는 구나 했습니다. 정말 맛있더군요..무쇠 가마솥에 대해서 제가 알고 있는 것을 알려줄게요^^처음에.. 가마솥 아래부분이 둥글고 화덕(불때는 곳)에 절반정도 들어가 있잖아요.그래서 밥을 지을때 열이 골.. 공감수 0 댓글수 0 2016. 3. 31.
  • 영길아 좀 웃어라~ 공감수 0 댓글수 0 2016. 3. 30.
  • 영화동 173-8 계약 당시 가게 모습 공감수 0 댓글수 0 2016. 3. 30.
  • 북문족발의 새로운 로고 공감수 0 댓글수 0 2016. 3. 30.
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